| 초록 |
1. 최종목표 ◦ 제주 양식 빅벨리 해마를 이용한 혈압조절 효능 제품 개발 - 양식해마 유래 유용성분들을 추출하여 혈압조절의 기능성 분석 - 양식해마를 이용한 해마 응용제품 개발 2. 해당연도 개발내용 및 결과 ◦ 양식해마 (10~12 cm) 습중량 30kg 확보하였음. ◦ 추출 수율 70%, ACE 저해 효과 IC50 값 0.1 mg/mL 이하의 수용성 Protamax 가수분해물 제조하였음. ◦ Protamax 가수분해물의 NO 생성량을 Huvecs 세포를 이용하여 평가하였음. ◦ Vero 세포와 Zebrafish를 이용하여 Protamax 가수분해물의 독성을 확인한 결과, 두 가지 모델에서 모두 80% 이상의 생존률을 확인하여 독성이 없는 것으로 확인하였음. ◦ In vivo 고혈압 쥐를 이용해 혈압조절 효능을 평가한 결과 해마 Protamax 가수분해물이 뛰어난 혈압조절 활성이 있음을 확인하였음. ◦ 해마 Protamax 가수분해물을 이용하여 제품 제형 2건 개발하였음. 3. 해당연도 사업실적 및 성과 ◦ 개발제품 원재료용 평균체중 20g 이상되는 양식해마 약 40kg을 생산하여 그 중 30kg을 선별 하여 냉동시켜 제품 개발하는데 제공하였음. ◦ 제형개발2건(① 젤리형: 일반식품, ② 환: 기능성식품)은 제형개발 하여 샘플 제작 중 임 ①젤리형은 제품 제조 중에 있음. ◦ KOSFAS (The Korean Society of Fisheries and Aquatic Science), 한국수산과학회지에 “식용 빅벨리해마 (Hippocampus abdominalis) 유래 단백질 가수분해물의 항산화, 항고혈압 효능”제목으로 12월 달에 논문 투고 예정. ◦ “빅벨리해마 가수분해물 유래 펩타이드를 포함하는 항고혈압용 식품 또는 치료제 조성물”의 이름으로 12월 달에 특허 출원 예정. 4. 기대효과(기술적 및 경제적 효과) ◦ 기술적 효과 - 관상용이나 한방소재로만 활용되어 왔던 해마를 활용하여 해마 응용제품 개발을 통해 제주도에서 양식되는 식용해마의 고부가가치화를 창출할 수 있음. ◦ 경제적 효과 - 해마대량양식을 통해 중국 수요 충족 및 비싼 가격에 거래되는 해마시장에서 선두로 도약 가능함. - 해마 소재를 활용하는 국내 해양바이오 산업에 기반을 확보함으로써 국가 산업의 경쟁력 강화에 기여 및 경제적 부가가치 창출할수 있음. - 자비 및 TP(2018년 11월19일-23일), kotra(2018년10월16일-28일)의 협력을 받아 홍콩, 미국(LA)의 당사제품구매희망업체와 미팅을 통하여 제품이 완성되는 2019년 1월에 시제품을 송품하기로 협의하였음. (출처 : 요약서 4p) |
