| 초록 |
□ 핵심기술 LED 기반 아스타잔틴 함유 미세조류 바이오매스 생산 장치 개발 및 눈 건강용 아스타잔틴 함유 건강기능식품 개발 □ 최종목표 액티브실버를 위한 고부가가치 항산화 물질인 아스타잔틴 생산 및 추출기술 확보를 통한 건강기능식품 제작 및 자체 상품화 □ 개발내용 및 결과 1) 방사선육종 기술을 활용하여(감마레이) 바이오매스 및 아스타잔틴 생산성이 높아진 자체 종균 개발 및 확보(아스타잔틴 함량 4%이상) 2) LED광 자극에 대한 미세조류의 반응을 연구하여 이를 접목한 광생물 반응기 시스템 개발 및 가동 조건 최적화(450nm 파장 사용광량 250umol이상) 3) 세포 고압 파쇄 전처리 후 이산화탄소 초임계 추출 방식을 활용한 아스타잔틴 농축 소재 생산 기술 개발(추출 소재 15% 이상) 4) 생산한 아스타잔틴 소재의 세포 수준의 안정성 및 기능성 연구 및 이를 통한 최적 사용 비율 확보(아스타웰니스 시제품 개발) 5) 추출 부산물을 활용한 양식 새우 및 열대어 적용 연구 및 사료제품화 □ 기술개발배경 아스타잔틴은 현재 국외에서 눈과 뇌에 효과를 주며, 높은 항산화력을 가지고 있는 것으로 알려져 있는 상황 임. 이러한 기능성은 특히 노인 관련된 질환의 예방에 효과적인 부분이 많은 것으로 판단됨. 현재 국내 헤마토코쿠스를 활용해서 아스타잔틴을 자체 생산하는 기업이 없는 상황으로, 향후 증가할 소재의 수요를 대비하여 이를 자체적으로 생산하는 기술의 확보가 필요함. 연구 결과는 국내 액티브 실버 층에게 특히 선호될 기능성으로 판단 됨 □ 핵심기술개발의 의의 1) 자체 확보된 종균으로 나고야 의정서로 인한 로얄티 방지 2) 아스타잔틴 함량이 높은 종균으로 생산성 증대 효과(4%) 3) 아스타잔틴을 생산하는 LED 광원 기반 생산 시스템의 자립화 4) 생산 및 추출 기술의 확보를 통한 아스타잔틴 국내 생산 가능 5) 아스타잔틴 건강기능식품 자체 상품화를 통한 수입 대체 효과 6) 추출 부산물을 활용한 고부가가치 사료 개발을 통한 경제성 증진 □ 적용분야 1) 미세조류를 대량으로 실내 생산하는 식품 소재 분야에 LED 기 반 광생물반응기 시스템 적용 가능 2) 자체 종균을 활용하여 국내 생산 아스타잔틴 소재 분야 활용 3) 추출 부산물을 활용한 양식 어류 및 관상어 사료 분야 활용 4) 항산화 및 뇌 건강과 관련된 화장품 산업 적용 5) 식품 소재 활용(요거트, 샐러드 드래싱 등) (출처 : 요약(초록) - 3. 기술개발 결과요약 4p) |
