본 발명은 옥수숫대를 이용한 옥수숫대 플라스틱 재료 제조방법에 관한 것으로써, 옥수숫대 분쇄물에 고분자 수지 및 기능성 첨가제를 적절한 비율로 혼합함으로써 내수성과 물리적 강도특성이 현저하게 개선되어 기존의 플라스틱이나 목재의 용도를 대체할 수 있는 환경친화적인 옥수숫대 플라스틱 제조 방법에 관한 것이다. 상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은 셀룰로오스를 다량 함유한 옥수숫대 분쇄물과 열가소성 및 열경화성 수지를 적당량 혼합하여 옥수숫대 플라스틱을 제조하는 방법에 있어서, 옥수숫대 분쇄물의 평균크기는 가로가 0.1 내지 10MM, 세로가 0.1 내지 10MM 가 되도록 분쇄된 옥수숫대를 전체 무게에 대하여 30∼80 중량%로 하고 여기에 합성수지 20∼70 중량%와 첨가제 5중량% 이내로 구성한 후 60 내지 250℃의 반응조 내에서 용융 혼합한 후 사출 또는 압출 및 가압·성형 시키는 것을 특징으로 하는 생분해성 및 환경 친화적인 옥수숫대 플라스틱 제조방법을 제공한다.