농산물을 햇빛에 의하여 건조하는 작업이 보다 용이하게 할 수 있도록 솔라셀(2)이 상면일측에 설치되고, 일측면에는 배기용의 팬(7)이 설치된 투명흡수층(1)이 저면하우징(10)과 용이하게 여닫을 수 있게 연결되어 내부건조실(3)을 형성하며, 내부건조실(3) 내에는 표면에는 흡열층(5)이 전열코일(6a)이 내장된 축열층(6)의 표면에 적층되어 있고 일정거리를 두고 격자상의 그릴(4)이 설치되며, 투명흡수층(1)의 타측면에는 통풍구(8)가 형성되어 있는 태양열을 이용한 식품건조기를 개발하였음. 따라서, 해충 등의 접촉이 없이 초단시간 내에 에어지 소모없이 건조식품을 위생적으로 양산할 수 있는 것임.
