조성물은 식용 생성물 및 다른 첨가제를 포함하며, 외부 전력원의 작용하에서 처리된다. 식용 생성물로서 상기 조성물은 식염, 당 및 꿀을 다른 비율로 포함한다. 때로 식염을 사용하는 대신 해염을 사용한다. 주성분의 함량은 다음과 같다 : 식염(1 내지 400g/ℓ), 당(1 내지 3000g/ℓ) 및 꿀(1 내지 6000g/ℓ). 첨가제로서 알칼리 또는 알칼리토금속 염화물 또는 탄산염 또는 해염 또는 이들의 혼합물 320g/ℓ를 사용한다. 또한 첨가제로서 구리, 몰리브덴, 마그네슘, 철, 코발트, 및 니켈 염화물 또는 탄산염 형태의 미세원소를 1내지 4g/ℓ 사용할 수도 있다. 외부 전력원의 작용하에서 조성물을 처리하는 방법으로서, 펄스길이가 1×10 -8 내지 1초, 전압 펄스 상승 속도가 1×10 -9 1×10 13 v/s, 온-오프 시간 비율이 1 내지 10 4 , 전극 사이의 전기장 세기가 10 내지 9×10 4 v/㎝인 전류로 조성물을 처리하는 단계를 포함한다. 때로 전기 펄스는 자기, 전자기, 광 또는 음향 펄스로 미리 전환된다.
