지원사업안내
기업지원 우수사례 리스트
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음용수 시장 및 수소음이온 효능에 대한 기술정보
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]기술정보
○ 애로기술
- 신청기업은 알칼리이온수 생성기를 제조, 판매하는 업체임
- 음용수 시장의 규모에 대한 시장자료가 필요함
- 수소음이온이 피부에 미치는 영향에 대한 기술정보가 필요함
○ 기술지원
- 한국농수산식품유통공사(aT센터)에서 발간한 탄산수, 음료류 시장
보고서 제공
- 기업공감원스톱지원센터 : 먹는 물 시장 관련 증권사 보고서,
해외시장 보고서 검색 후 제공함
- 기업공감원스톱지원센터 : 수소이온수가 피부에 미치는 영향에 대한
논문4편 제공 및 인터넷 정보(사이트 자료) 제공함
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유기농 잼 제품의 유통기한 연장을 위한 기술자문
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]연구개발
○ 애로기술
- 신청기업은 유기농 조청 및 잼을 생산하는 식품업체임
- 잼 식품의 유통기한 연장을 위한 천연방부제 사용을 위한 기술자문 요청
○ 기술지원
- 경기테크노파크의 기술닥터지원 사업을 이용하시도록 안내하였으나
기술닥터 1차 방문 후 해결이 안되어 다른 기술닥터의 지원이 필요한 상황임
- 전문가의 기술자문을 통해 천연방부제 사용에 대한 기술자문을 받음
- 사용(구입) 가능한 천연방부제를 추천받아서 유통기한 연장실험 진행중임
- 유통기한 연장을 위해 방부제 이외 살균공정의 추가를 추천받아 시설투자를
검토 중임
(한국식품연구원 협력 지원)
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항산화 기능성 산머루 음료에 대한 기술상담
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]연구개발
○ 애로기술
- 산머루를 착즙 하여 살균 처리 후 유리병에 포장하여 판매 중임
- 산머루즙의 제조 과정에서 수율 저하 및 영양분 파괴가 우려됨
- 산머루 음료를 생산 시 수율을 높이며, 영양분을 최대한 보존시켜
생산하고자 함.
- 산머루 산화방지 방법에 대한 기술자문이 필요
○ 기술지원
- 산머루즙 적정 제조공정에 대한 설명
- 산머루즙 제조기술에 대한 설명
- 산머루즙 착즙공정에서 펙틴 분해효소 처리로 수율을 증대시키고 착즙이
용이해짐을 설명
- 산머루즙을 저온 장기저장시 주석산을 제거하고 제품으로 병입시 열처리 후
즉시 병입하도록 기술자문(한국식품연구원 협력 지원)
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양태반 단백질 제조공정 개발
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]연구개발
○ 애로기술
- 양태반 단백질(Hydrolyzed Placenta Protein) 제조공정 중 공정개선
및 이취제거 장비에 대한 기술자문 요청
- 효소를 이용한 가수분해 및 이취제거에 대한 연구실 수준의 기술개발을
완료함
- 실험실 개발공정을 scale-up하는 데 필요한 공정에 대한 전반적인 자문이
필요하며, 본 생산공정도 개발 및 이취제거를 위한 기술(생산설비 등)이
필요함
○ 기술지원
- 전체 공정 중 원료 세척 등 전처리 과정이 중요함을 설명하고 휘발성
용매를 사용하는 것 검토하도록 안내
- GC-MS장비를 이용하여 이취성분을 분석하여 원인물질 분석자료 확보
- 제조공정도를 개선하도록 기술자문을 실시함
(한국식품연구원 협력 지원)
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크릴오일 생산용 연질캡슐의 특성 평가
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]특성평가
○ 애로기술
- 신청기업은 크릴에서 오일을 생산하는 업체로 크릴 오일을 생산하기 위한
재료로 연질캡슐을 사용하고 있으며 캡슐의 물리적 특성(경도, 파열강도)
을 측정하고자 함
- 이온선택전극법을 이용한 크릴 오일제품에 포함된 불소의 함유량을
공인시험기관에서 측정하고자 함
○ 기술지원
- 한국고분자시험연구소 : 연질캡슐의 물리적 특성을 측정 가능하다고 안내
- 이온선택전극법에 의한 불소 함량 측정기관은 없으며, 불소 함량은 먹는물
관리법에 따른 먹는 물 검사시험기관에서 측정 가능함을 안내
- 한국고분자시험연구소 : 연질캡슐의 경도 및 압축시험을 통한 압축강도
측정으로 경도 및 파열강도 시험을 실시할 계획임
- 식품의약품안전처의 불소함량 측정결과를 요구한 사항이라 식품 검사기관
에서는 공인성적서를 발급할 수 있는 기관이 없으므로, 먹는 물 검사시험
기관 리스트를 제공하고 식약처와 협의하여 먹는 물 시험검사기관에서
측정한 시험결과로 대체하도록 해결방안을 제시해 드림
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식품첨가물로 등록된 차아염소산수를 동물용 의약외품으로 등록
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]기술정보
○ 애로기술
- 신청기업은 식품첨가물 및 소독제 판매업체로 식품첨가물 및 기구소독제로
등록하여 판매 중인 차아염소산수를 동물용 의약외품으로 등록하여 판매하기
위한 절차에 대한 자문 요청
- 등록에 필요한 안전성, 유효성 심사에 필요한 시험항목에 대한 정보 요청
- 자체 생산 중인 차아염소산수를 이용하여 생산공간을 관리하고 있는 데
공중위생법상 문제가 있다는 지적에 대한 해결방안
○ 기술지원
- 동물용 의약외품 허가 기관 조사 : 농림축산검역본부
- 공중위생법 및 위생용품관리법 주관 기관 : 식품의약품안전처
- 동물용 의약외품 허가사례 및 위생용품관리법에 적용되는 세척업의
기준에 대한 자료 제공
- 동물용 의약외품으로 차아염소산수가 허가받은 9개 품목이 있기에
안전성 및 유효성 심사 제외 대상임을 안내드리고 농림축산검역본부
동물약품평가과에 재확인하도록 안내
- 세척제를 생산하는 업체로서 공중위생법 및 위생용품관리법에 적용대상
이므로 정식 허가를 득한 세척제를 사용해야 함을 안내
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기능성 식품 원료 개발 및 인지능력 향상 시험에 대한 전문가 조사
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]연구개발
○ 애로기술
- 신청기업은 화장품/기능성식품 개발 및 제조 전문업체로 버섯추출물을
건강기능식품으로 개발 중이며, 기능성 원료 개별 인증을 위한 성분 규명
연구 및 인지능력 향상 관련 효능 시험이 필요함
- 자사 보유한 피부친화 흡수력(리포좀 기술)을 연계한 연구가 필요함
○ 기술지원
- 버섯추출물 및 기능성식품 개별인증 관련 연구경험이 많은
한양대 식품영양학과 교수팀 조사 및 소개
- 인지능력 향상에 대한 효능시험을 위한 water maize 시험 전문가 조사
(건국대학교 생명과학과 교수팀 조사 및 소개)
- 한양대에서 항산화 기능성 나노캡슐 연구를 통한 피부친화 흡수력에 대한
기술자문
- 건국대에서 수중미로 시험을 통한 인지능력 향상 효능 시험에 대한 기술
자문 및 업체 동물실험실 구축에 대한 기술자문
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식물유 유래의 방청 첨가제개발에 대한 기술자문
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]연구개발
○ 애로기술
- 신청기업은 바이오촉매 개질기술을 이용한 친환경 방청윤활유 제조기업임
- 식물성 기름을 이용한 방청윤활유 및 친환경세제를 제조하고 있으며,
방청윤활유에 첨가 가능한 천연증점제를 추가하고자 함
- 염수분무에 강한 방청윤활유를 개발하고자 함
○ 기술지원
- 식물유를 활용한 방청제 전문가를 조사하여 안내드림
- 천연 방청윤활유에 대한 기술자문을 실시하고 방청윤활유의 품질개선을
위한 공동연구를 협의
- 기업공감원스톱지원센터 전문위원이 식물유 유래의 방첨, 윤활제에 대한
기술자료를 조사하여 제공(논문, 특허, 보고서 등 10건)
(한국화학연구원 협력 지원)