지원사업안내
기업지원 우수사례 리스트
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축산(닭육계) 관련 상담 요청
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]기술정보
○ 애로기술
- 치킨 프랜차이즈를 운영하고 있는 업체임
- 치킨 산업의 혁신을 위해 닭 사육부터 가공까지 축산 및 육가공 관련
기술자문을 받고자 함(고경력과학기술인 현장자문 지원사업을 신청)
○ 기술지원
- 현장자문 지원사업은 2018년 예산 소진으로 기술정보를 조사하여 제공함
- 국립축산과학원의 축산기술정보에서 닭에 대한 기술정보를 조사하도록 안내
- 일반사항, 사양, 질병, 축산물이용, 동영상자료 등을 확인 가능함
- 닭 가공에 대한 사항은 축산물이용(가공이용)에서 16가지 기술정보를
이용할 수 있음을 안내드림
- 축산기술지원을 위한 국립한경대학교 축산기술지원센터 담당자를 안내드림
- 추가로 필요한 기술지원을 위해 국립축산과학원의 기술지원 담당부서를 안내드림
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천연방부제 사용에 대한 기술자문
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]특성평가
○ 애로기술
- 해양심층수를 주원료로 유기농자재를 제조하고 있는 업체로 수분산 작업을
위한 분산제가 필요함
- 유기농 자재로 화학분산제나 화학방부제를 사용할 수 없음
- 현재 다시마분말를 분산제로 사용하고 있으나 효능 효과가 미흡함
- 수분산할 때 사용 가능한 천연분산제를 추천요청
○ 기술지원
- 유기농자재 생산 시 순도와 청정도가 낮은 다시마 분말보다는 순도와 청정도가
높은 알긴산을 사용하여 우수한 유기농자재를 생산할 수 있음을 제시함
- 다시마에서 알긴산 추출법에 관한 논문 6종 및 특허 2종 등 총 8종 기술자료 제공
- 천연분산제로 옥수수 전분을 추천함
- 전분을 이용한 수분산 효과가 우수함을 확인하였으며 유기농자재(비료) 생산에
사용할 예정임
(고경력과학기술인 활용 지원)
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HACCP 교육 및 기준에 적합한 공장 Layout에 대한 기술자문
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]인력연계
○ 애로기술
- 신청기업은 과열증기열 매체 컨베이너(일명 water grill)를 개발하여
상용화하려고 진행 중임
- 개발된 그릴의 사용 시 작업자들의 편의를 위해 그릴, 액체질소 급속냉동
및 진공 포장기 설비를 HACCP에 맞게 패키지로 설치해 주어야 하는 데
경험이 부족하여 HACCP전문가의 도움이 필요함
- 현장에 적합한 lay-out개발, 작업공정 변경에 따른 HACCP 기준서 및
위생관리 기준서 등을 개발하여 지원할 필요가 있어 전문가의 기술자문을
요청함
○ 기술지원
- HACCP 적용을 위한 법규 및 기준서에 대한 교육 실시
- water grill에 사용되는 식품분류의 조정 및 규격과 기준에 대한 기술지도
- 제조공정도, 작업장 평면도 및 HACCP 관련 표준 모델에 대한 안내 및 지도
- water grill를 서류(고구마), 축산물가공(삼겹살, 갈비 등)에 사용 시에도
식품안전시스템 구축이 가능하도록 시스템을 구축함
- 대용량 과열 증기 열매체 콘베이어 그릴를 통한 식품가공시 화학적 변화의
최소화, 미생물 사멸 극대화, 관능적 식감이 우수한 효과를 보임
- 수산식품 외 축산식품(식육 등), 농산식품(곡류, 서류 등)에 활용 범위를
확대가 가능하여 판매증대를 도모할 수 있게 됨
(고경력과학기술인 활용 지원)
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방향제 제품의 품질관리에 대한 기술자문
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]인력연계
○ 애로기술
- 방향제 제품의 품질 향상을 위한 시험방법, 설비 등에 대한 기술자문이 필요
- 입고원료 및 출고제품의 품질관리를 위한 체크(시험)방법에 대한 자문이 필요
- 방향제 원료 및 제품의 순도나 구성 성분 측정을 위한 분석장비에 대한 자문이 필요
○ 기술지원
- 방향제 제품의 품질관리 방법에 대한 현장자문을 실시
1) 방향제 블렌딩 상태 체크할 수 있는 방법
2) 제품의 탈취력을 테스트할 수 있는 설비
3) 원액의 품질 향상을 위한 가장 효과적인 필터링 방법
4) 향기의 강도를 객관화하기 위한 강도 측정 방법
- 입고원료 및 제품의 품질체크 방법 중 비중측정법, 색차계 시험법, 산값 측정법에
대한 기술자문을 실시함
- GC-MASS 장비를 이용한 성분함량 측정법을 지도하고 장비 가동시 주의사항
및 시료의 처리방법에 대한 자문을 실시함
- 원료 및 제품의 품질관리 시스템을 구축하였으며, 방향제 제품의 품질을 향상시키고
원액의 효과적인 처리로 인해 원가절감에 기여할 수 있을 것으로 기대됨
(고경력과학기술인 활용 지원)
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EPP소재 의료용 침대의 안전성 시험에 대한 지원
- [기술분야]식품/바이오
- [지원분류]특성평가
○ 애로기술
- 신청기업은 2017년 설립된 의료용 기기 제조업체로 현재 시제품 제작 단계임
- 의료기기(온열기) 시제품 제작 후 성능시험 및 허가관련 기술자문이 필요함
- 발포폴리프로필렌(EPP) 소재의 충전재로 제조한 의료용 침대의 안전성에 대한
시험이 가능한 기관을 조사, 요청함
○ 기술지원
- 개인용 온열기 관련 기술자료(기준규격, 심사지침서, 허가 가이드라인) 제공
- 식약처 인정 시험검사기관 및 기술심사기관 조사하여 안내 : 4대 시험기관
- 한국의료기기안전정보원의 의료기기 인허가 관련 교육자료 제공
- EPP소재 안전성 시험 방법에 대한 기술자문 : 오염물질 방출시험, 의료기기
안전성 시험에 대한 가능한 기관 소개(한국건설생활환경시험연구원)